新编十万个为什么
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为什么种子煮熟后就不能发芽

  朝鲜流传过这样一个故事:老国王为了选择一个诚实的孩子 做王位继承人,发给全国每个儿童一粒煮过的花籽,宣布谁种出 来的花最美,就选择谁做未来的国王。到了展览花的那天,只有 一个孩子流着泪捧来了没有长出鲜花的盆子。老国王终于选到了 一个诚实的继承人。道理很简单,煮过的种子是不会发芽的,当 然也就长不出美丽的鲜花。
  种子,就好比一位沉沉入睡的公主,只有到了温暖的春天, 它在土壤中得到了足够的空气和合适的温度,才会慢慢苏醒过 来。苏醒过来的种子要生长,要抽枝长叶,就要先冲破那层铠甲 般的种皮。于是种子使劲吸收水分,使种皮变得越来越软,整个 种子也渐渐地鼓胀起来。
  种子又好比一个营养仓库。酶是一种关键的物质,它能把种 子身体里的营养物质转变成供种子呼吸的能量,于是胚开始强烈 地呼吸起来。最后,胚根与芽冲破种皮,芽伸出土壤,在日光照 耀下开始更快地生长起来。一般情况下,这位“公主”会越长越 健壮,开出美丽的花朵,结出累累的硕果。这就是生命的力量。 更多:https://www.bmcx.com/
  种子发芽的两个必备条件是:酶的活动和胚的呼吸。煮过的 种子经过了高温,酶的活动被彻底破坏,种子体内的营养全部凝 固了,也就是死了,胚根本不可能进行呼吸,失去了生命力的种 子再也不可能发芽了。
  以此类推一下,你把一枚受过精的鸟蛋放在锅里煮熟,它再 也不会变成一只小鸟,这是因为什么?
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