现在，市场上冷饮食品很多，它们都是用冰箱或制冷机制出 来的，问问你们家中的长者，在他们年轻的时候，没有电冰箱也 都在夏季吃过冰淇淋，那是用什么方法制出来的呢？他们会告诉 你，那是用冰盐冷冻剂获得的。
　　水的凝固点是12，冰的熔化点也是12，如果靠冰自然溶 化来降温，最低只能维持12。可是在冰、水、食盐共存情况 下，它们溶化溶解吸收热量迅速增多，温度能降到12以下。而 且食盐占的比例越大，温度就越低。例如，当食盐占冰盐混和物 的314、514时，冰盐水混和物的温度分别是67752和6 33782，用来保存食物或制冷食都是很理想的。 更多：https://www.bmcx.com/
　　冰盐冷冻剂的制法很简单，只要将天然冰打成碎块放入盆 中，再按比例撒入粗盐粒就行了。
　　应说明的是，冰盐水共存时温度能下降，当冰或盐有一种或 两种化掉了，温度就不再明显下降了。