众所周知，丝绸是制作精美的服装的原料，如果有人告诉 你，丝绸可以作为食品饱腹充饥，恐怕你会怀疑此人精神是否正 常。科学的发展往往令常人难以置信。如今科技工作者推出一种 可食的丝绸食品。其制法比较简单，把丝绸放入12 1324的氯 化钙溶液中，丝绸就会溶解。然后把液体倒在透析膜上，再在水 中漂5
　　16天，氯化钙就进入水中，透析膜中只剩下丝绸溶液。 这就是可食丝绸的主体，再用含有果汁的柠檬酸等酸性物质使丝 绸溶液保持77值为1左右的酸性，并使它在室温中凝固成胶 状，如果在丝绸溶液中再加入果汁或酒，这冻胶的味道就变好 了。如混进苹果汁的冻胶，吃起来水分很多，有入口就化的感 觉。丝绸的浓度可变，冻胶的硬度也可自由调节；用电子显微镜 观看，可见水积聚在三维蛋白质的网目中。 更多：https://www.bmcx.com/
　　这种丝绸溶液不仅可做成冻胶，还可把丝绸溶液混在麦粉中 做成丝绸面条，丝中含有叫丙氨酸的氨基酸约624，有增强肝 脏功能的作用。丝绸本身无味，因此便于做成丝绸面条、丝绸豆 腐、丝绸冻胶。目前，由于化学纤维不断涌入市场，丝的消费量 一直在下降。因此，可食丝的出现，将有助于丝的销售。
　　可食丝绸食品的问世，使丝的用途开辟了新的天地。丝不仅 仅可以用来编织人们的衣服，使人们潇洒大方，遮风挡寒，而且 还能给人们的餐桌增加美味，这不是件好事吗？